秋の山里の縁側。軒先の梁から干し柿がずらりと吊るされ、まん中では手のひらにのせた蜂屋柿の上半分の皮がむけている。右手のピーラーの下から、むいた皮が竹かごへ落ちている

秋の一本むきアクション

するする一本むき！干し柿づくり

するする、するする。
柿のまわりを指でぐるっとなぞると、柿がくるりと回って、皮が一本の長いリボンになってむけていく。切らさずにむけた柿は、T字の枝にひもを結んで軒下へ。縁側の軒先が、だんだん柿すだれでいっぱいになります。

ステージ3「あざに気をつけて」をクリアすると100チビコイン。

あそびかた

舞台は山あいの茜沢村（あかねざわむら）。週末に実家へ帰ってきた干場カズエが、柿を育てている父のヨネキチと、お茶を持ってくる母のヒサエといっしょに、縁側で干し柿用の渋柿をむいていきます。

操作は柿のまわりを指でぐるっとなぞるだけ。柿のまわりに光る輪があり、その輪の上を円を描くようになぞると、指の動きに合わせて柿が回ります。右手の刃は柿の右のふちに当たったままなので、回すほど皮が上から下へらせん状にむけ、一本のリボンになって竹かごへたれていきます。右回りでも左回りでもかまいません。

輪の内側をなぞると皮が厚くなり、実がもったいない。
輪の外側をなぞると皮が薄くなって、切れやすくなる。
速すぎる・速さがガクガク変わると、皮が引っぱられて「プツッ」と切れる。輪の色が黄色→赤に変わったら、ゆっくり一定の速さに。

むき終わった柿は自動でひもを結ばれ、軒下に吊るされます。ステージは柿4〜7個。むいた柿の平均点がクリアの点数（ステージ1〜4は73〜75点、ステージ5は72点）をこえればクリアです。

スマホ・キーボード・コントローラーの操作一覧

操作	スマホ	キーボード	コントローラー
皮をむく	柿のまわりの光る輪を、指でぐるぐるなぞる	スペース（または→）を押している間、一定の速さで回る。↑で薄く・↓で厚く。Shiftで速く	左スティックをぐるっと回す（倒しきると輪の上、浅く倒すと内側）。Aを押している間は一定の速さで回る
一時停止	右上の Ⅱ	Esc ／ P	Start
メニュー・結果画面	ボタンをタップ	Tabで選んでEnter	スティックか十字キーで選んでA、Bでもどる

点数のしくみ

柿1個ごとに100点満点です。

30点	一本むき	最後まで皮を切らさなかったら30点。いちばん大きいボーナスです。むいた皮の長さも「1m28cm」のように出ます。
25点	厚さのそろい	輪のまん中の線をどれだけたどれたか。
20点	実のむだ	輪の内側に入りすぎて、皮を厚くむいた分だけ減ります。
15点	回す速さ	ちょうどいい速さで回せていた割合。
10点	あざ	あざのある柿で、あざをきちんと取れたら10点（あざのない柿は満点）。

一本むきが続くと連続ボーナスで点数が少しずつ増えます。ステージの平均が80点で★2、90点で★3。

5つのステージ

1	「縁側の朝、はじめの一個」	小ぶりな市田柿を4個。輪のはばも速さのゆとりも広く、最初の1個は指の動きのお手本が出ます。
2	「父さんの蜂屋柿」	大きくて下がとがった蜂屋柿。むき進むほど柿が細くなるので、光る輪もだんだん小さくなります。
3	「あざに気をつけて」	平たい平核無柿（ひらたねなし）にあざが。あざが刃に近づくと輪の内側が黄色く光るので、そのときだけ少し内側をなぞって深めにむきます。クリアで100チビコイン。
4	「木枯らしの午後」	夕方の縁側に木枯らし。「風が来る！」の合図のあと、のびた皮が風にあおられて切れやすくなるので、ゆっくり回してやりすごします。
5	「軒先いっぱいの柿すだれ」	とても大きな甲州百目を中心に7個。あざも風も出る総仕上げです。

ステージ1をクリアするとどこまでもかごが登場。かごの柿がいつまでも出てきて、皮が3回切れるまで何個むけるかに挑みます。ランキングは5ステージそれぞれのベストと、どこまでもかごのベストの合計で、上限はありません。

干し柿のつくりかた（ゲームの中の流れ）

干し柿には、渋みの強い渋柿を使います。ゲームに出てくる市田柿・蜂屋柿・平核無柿・甲州百目は、どれも干し柿やあんぽ柿、枯露柿（ころがき）に使われる渋柿です。
皮は薄くむき、へたとT字に残した枝はそのまま。この枝にひもを結んで吊るします。
むいた柿を熱湯にさっとくぐらせると、カビをふせぐ助けになります（ゲームでは最初の1個で見られます）。
日当たりと風通しのいい軒下に、柿どうしがくっつかないように吊るします。
1〜2週間ほどで表面が乾いてきたら、やさしくもむと中まで柔らかく甘くなり、3〜4週間ほどで食べごろ。表面の白い粉は、中の糖分が出てきたものです。日数は天気や地域、柿の大きさでかわります。

あざのところは干すあいだに傷みやすいので、むくときに取っておきます。むいた皮も干すと、ぬか漬けやたくあんの甘みに使えます。